Der Waldhof
Demeter Saatgutbetrieb und Studienort
- unser Motiv:
Kulturlandschaft und Kulturformen erhalten und entwickeln, daraus Sinn und Werte schöpfen. Freiräume schaffen, in denen sich Mensch, Kultur und Natur begegnen. - unser Konzept:
Gärtnerische Kulturarbeit mit pädagogischer Ausbildung verbinden - unser Werkzeug:
biologisch-dynamischer Landbau mit dem Schwerpunkt Saatgutzucht und Waldorfpädagogik
Der Waldhof hat eine bis ins 12. Jahrhundert reichende landbauliche Kulturgeschichte. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts wurde die landbauliche Arbeit mit Bildung und Pädagogik verknüpft.
Der gärtnerische Schwerpunkt liegt in der biologisch-dynamischen Saatgutvermehrung und Erhaltungszüchtung einer Vielzahl unterschiedlicher Blumen-, Kräuter und Gemüsesorten. Ein großes Anliegen ist, die produktiven Kräfte in der Natur zu achten und zu fördern, um die nachhaltige Bodenfruchtbarkeit und Pflanzen- und Tiergesundheit zu erhalten. Dabei geht es darum, die Stärken der örtlichen Bedingungen und Zusammenhänge zu erkennen und weiter zu entwickeln. So sind Ackerbau und Streuobstbau eng verbunden mit der Weidewirtschaft mit Schafen, Gänsen, Hühnern und der Imkerei.
Aus der intensiven Arbeit der Mist- und Kompostbereitung werden notwendige betriebseigene Anzuchterden und Kompostdünger bereitet.
Das GärtnerInnen vom Waldhof hilft den SeminaristInnen des Rudolf Steiner Instituts, an die vielfältigen Prozesse des Betriebs anzuknüpfen und tätig in sie einzutauchen. Dies bedeutet für die angehenden SozialassistentInnen, ErzieherInnen eine praktische Vertiefung im Rahmen ihrer pädagogischen Ausbildung. Umgekehrt trägt die landbauliche Vertiefung und Mitarbeit der SeminaristInnen zum Erhalt der an Mensch und Natur angepassten Wirtschaftsweisen auf dem Waldhof bei.
Ziel ist es darüberhinaus den SeminarisInnendie praktische und theoretische Grundlage zu vermitteln um mit Kindern in gärtnerrischen Zusammenhängen sinnvoll tätig zu werden. Dies wird möglich, da auch Kinder im Schul- und Hortalter zur teilhabe auf dem Waldhof eingeladen sind.
